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国内酒店盲目投建 成本控制成大考验

发布时间:2021-01-15    来源:Yabo官网99640

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Yabo官网_尽管国内连锁酒店近来不存在投资短路的压力,但随着经济的大大转好,连锁酒店的新一轮投资热潮将再次到来。酒店专家宋宇宸的预计给国内连锁酒店的老总们带给了一丝安慰。

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  宋宇宸指出,目前国   尽管国内连锁酒店近来不存在投资短路的压力,但随着经济的大大转好,连锁酒店的新一轮投资热潮将再次到来。酒店专家宋宇宸的预计给国内连锁酒店的老总们带给了一丝安慰。

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  宋宇宸指出,目前国内三四线城市还有数量众多的传统旅馆尚待升级,国内的连锁酒店行业还谈不上过度竞争,但是各品牌酒店在经济较繁盛城市的竞争已渐趋白热化。  如家等连锁酒店令人艳羡深感的发展态势充分说明,如果投资创业者需要在区域定位、品牌经营和商业特色方面有一些突破的话,将很有可能在未来几年内取得成功。  但无可否认的是,自盲目投资现象显出后,国内经济型连锁酒店所忍受的一系列挑战和困境仍并未消弭。国信证券研究员廖绪放警告,先前的投建必需在解决问题或回避现有问题的基础之上。

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  挑战  成本掌控早已沦为目前国内连锁酒店的仅次于考验。  廖绪发对本报记者说道,经济型连锁酒店的比较低价来自于较好的成本掌控:选址在城市交通便捷地段,房价掌控在150200元之间,当客房出租率超过100%时,只有最大限度降低成本才有较高的利润率。

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  目前国内大中城市房地产持续加剧,商业地产价格节节上升,三四线城市由此开始沦为投资商的宝地,地价亦日益凸起。商业地产的租金出了经济型连锁酒店最重要的成本包含之一。同时,国内大大变动的能源成本也将对经济型连锁酒店产生极大影响。

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  北京东方君悦大酒店副总经理吕裕国在拒绝接受本报记者专访时提及,连锁的一个最重要特征就是规模化扩展和拷贝,通过较慢扩展减少营运成本,从而取得规模效益。如家快捷、锦江之星、速8等酒店皆使用直营连锁、授权经营的模式,获得了较好的收益和较慢的快速增长,但所有这些都是创建在一定品牌优势和出众的经营管理规范基础上的,这正是许多经济型连锁酒店所缺少的。

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  人力资源紧缺是一个经常被忽视的问题。宋宇宸认为,中国培育的大部分酒店经理人都是为大酒店量身的,专业的中小酒店管理人才培养很少。随着企业规模的扩展,开店速度的减缓,专业人才紧缺不易造成服务操作技能不规范,服务质量劣等问题。

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培育和引入中小酒店经理人已沦为经济型连锁酒店的当务之急。  计策  经济型连锁酒店是符合在经济上受到一定容许,对客房设施条件、服务有一定拒绝的商务游客和自费旅游者的市场需求。

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因此,在修建装饰、设施、功能等方面必需在经济上下功夫。  据理解,国外经济型酒店提升利润的主要作法是大幅度降低人工成本,国内连锁酒店中给廖绪放留给深刻印象的,是锦江之星。它具备200个房间的规模,但员工只有6080人,而星级酒店人房比低于为1∶1,最低为5∶1。  在硬件开支上,经济型连锁酒店不应减少资源、能源消耗。

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在锦江之星,两张床共用一盏床头灯,客房没地毯,而是被一种叫Amstrong的类似耐磨材料所替代,冲破客房的床,下面没涂料,只遮住水泥,卫生间只有淋浴没浴池,香皂是空心的。他说道。  另外,品牌影响力仍然是个没强劲一起的方面。

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  在我国酒店行业中,缺乏的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。吕裕国再行一次特别强调。

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  他说道,我国三星级以下的酒店占有了整个住宿设施的80%以上,但长期以来都是以单体的形式不存在,没构成规模,缺乏有影响力的品牌,彼此之间主要靠价格展开竞争,所以实力不强劲,效益较好。  对于经济型连锁酒店来说,规模是管理的基础,品牌低于有形资产,只有在若干个知名品牌的旗下挤满了一定规模的企业群,才可以说道经济型酒店早已发展到了比较成熟期的业态;从品牌本身的属性来看,品牌的本质就是避免消费者的防卫心理,获得消费者的信任。。

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