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这两个英国人做美食街创业,一年收入350万英镑_首页啊

发布时间:2020-11-23    来源:Yabo官网92788

2015年,两个英国人HenryDimbleby和JonathanDowney把开办美食街作为创业方向,结果取得意想不到的顺利,他们的头家美食街Dinerama 年就取得350万英镑收益。  随后他们进了第二家美食街ModelMarket,他们计划在未来5年内在伦敦班车15家美食街,并扩展到美国的迈阿密。

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  这毫无疑问是一个顺利的创业案例,那么他们是怎么做的,他们有什么顺利秘诀呢?  他们是怎么做的及商业模式  顺利并非无意间,两位创始人HenryDimbleby和JonathanDowney都是资深的美食行业人士。  Dimbleby是连锁快餐品牌Leon的创始人,Downey创立过街头美食品牌StreetFeast。  于是以因为他们的经历,当他们想开一家专门运营美食街的公司LondonUnion时,迅速从还包括美食评论人、名厨和电视明星等朋友中卖到250万英镑的启动资金。

  LondonUnion运营的美食街的商业模式是这样的,他们去找好举行美食街的地方,更有餐馆来重新加入,然后更有顾客来消费。  来消费的顾客要缴纳3英镑的门票才能转入市场,重新加入美食街的餐馆向LondonUnion交纳10至15%的营业额提成,此外LondonUnion在美食街上也有自营酒吧。  LondonUnion运营的 条美食街坐落于伦敦充满著嬉皮士气氛的Shoreditch社区,有11个加盟餐馆,还有4个酒吧,以及一个DJ打碟台,十分不受年轻人的青睐。

   年他们就取得350万英镑收益,除去运营成本, 后的净利润超过150万英镑,这样看交还250万英磅的投资并非难事。  他们的顺利秘诀  LondonUnion的商业模式并不新鲜,有这样点子的创业者应当也不少,为什么LondonUnion如此顺利呢,除去两位创始人都是行业的资深人士外,有以下几点:  1、找寻房租较低的区域积极开展运营  LondonUnion指定开办美食街的地点都是房租较低的区域,比如在东伦敦的CanadaWater区域。  他们只必须缴纳极低的租金就能取得一片室外场地的租约,因为该社区人气下滑,地产价格不低,房产商期望引进LondonUnion美食街,来提升社区的活力,由此造就地价。

  在头家街市获得成功后,LondonUnion于2015年开办了第二家街市ModelMarket,选址仍然在人气不低、租金较低的伦敦郊区Lewisham。  2、让加盟的餐馆沦为投资人  LondonUnion除了从身边的朋友中去找投资外,也从加盟逛的餐馆中找寻“投资者”。  加盟餐馆是 理解美食街的运营情况的,如果他们不愿投资LondonUnion,他们就和美食街绑成利益共同体。

  这也确保了美食街餐馆的稳定性,如果没投资关系,这些餐馆的流动性相当大,他们很有可能随时离开了,去别的美食街。  这类投资者人数在2015年时早已有大约30个,占总加盟商的一半。

  3、把自营酒吧打导致赚机器  LondonUnion并不是只依赖加盟餐馆,这有相当大的不确定性,他们还在美食街上自营酒吧。  由于两们创始人都是美食界资深人士,他们的自营酒吧做到得十分顺利,贡献的收益占了75%。  这让美食街的收益更为平稳,也为其他餐馆作出了表率,还让两位创始人以加盟餐馆的角度体验了美食街的运作流程。

  我看完国内几个创业案例,也在做到类似于的美食街,LondonUnion的成功经验或许不一定几乎合适国内情况,但也有一点他们自学和糅合。。

本文来源:Yabo官网-www.publicoms.com

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